قصة Shimmy's

اسمي شمعون، لكن الجميع ينادونني شيمي. Shimmy's شركة إسرائيلية، وكلٌّ من الشيف الرئيسي عندنا، تود أرونز، وأنا هاجرنا من أمريكا إلى إسرائيل (عليا). هاجرنا في 19 تموز/يوليو 2016، وبعد سنة بالضبط، في 19 تموز/يوليو 2017، انطلق أول Shimmy's على الطريق: شاحنة طعام.

لم يكن البرجر محاولتنا الأولى. في الشمال جرّبنا أنواعًا أخرى من الطعام. ثم جاءت شاحنة طعام ثانية وأضفنا إليها خط برجر. أحبّه الناس. كبرت الشاحنة وصارت مطعمًا، وصار المطعم HaMirpeset. بعده جاء Bar & Grill في بني يهودا في أيلول/سبتمبر 2023، ثم فروعنا في المركز: موديعين في أيلول/سبتمبر 2024، الخضيرة في حزيران/يونيو 2025، والقدس في تموز/يوليو 2026.

كل ما نقدّمه يُصنع خصيصًا لـ Shimmy's لدى موردين صغار من أصحاب الحِرفة: البرجر والصلصات والهوت دوغ والملفوف المخلّل والمخللات، وفي موديعين والخضيرة والقدس الخبز أيضًا.

وراء القائمة يقف الشيف تود أرونز، الذي يحمل معه خبرته من المطابخ الأمريكية. Shimmy's هو مشروعه الأحدث.

كل فرع من Shimmy's ملكنا. لا امتيازات تجارية (فرانشايز)، بل فريقنا نحن وراء كل وجبة.

وموديعين؟ أكثر من 1,000 تقييم على Google ويستمر العدد في الازدياد. شكرًا لكل من خصّص وقتًا للكتابة.

ونحن في البداية فقط. في 2027 نتوسّع إلى فروع أخرى في المركز: نعمل حاليًا على بني براك / رمات غان وبيت شيمش، وهناك المزيد من الفروع المخطّط لها في السنتين أو الثلاث القادمة، بعون الله (B'ezrat Hashem).

عندكم ضيوف كُثر؟ Shimmy's By the Box: طعامنا معبّأ لمجموعتكم، استلام من الفرع أو توصيل من الفروع المشاركة. التفاصيل والطلب في صفحة By the Box

تجدوننا في Bar & Grill • بني يهودا، HaMirpeset • حسفين، الخضيرة (مجمّع Mol HaHof Village)، موديعين والقدس. قريبًا: بني براك / رمات غان • رامات بيت شيمش.

تريدون العمل معنا؟ الوظائف الشاغرة هنا

أين تجدوننا

موديعين

شارع دم هماكابيم 28

الأحد–الأربعاء 12:00–22:00 · الخميس حتى 24:00 · الجمعة 11:00–14:30 · السبت بعد خروج الشبات

صفحة الفرع

الخضيرة

مول هاحوف، شارع شختمان 10

الأحد–الخميس 12:00–22:00 · الجمعة مغلق · السبت بعد خروج الشبات

صفحة الفرع

القدس

شارع بارن 7، رامات إشكول

الأحد–الأربعاء 12:00–23:00 · الخميس حتى 24:00 · الجمعة والسبت مغلق

صفحة الفرع

حسفين · هضبة الجولان

شارع هزيت 1 (HaMirpeset)

الأحد–الخميس 17:00–22:00 · الجمعة والسبت مغلق

صفحة الفرع

بني يهودا · هضبة الجولان

مول نوف جولان (Bar & Grill)

الأحد–الأربعاء 12:00–23:00 · الخميس حتى 24:00 · الجمعة مغلق · السبت بعد خروج الشبات

صفحة الفرع