רשת מסעדות ישראלית שהחלה את דרכה ברמת הגולן, עם האוויר והטעמים המיוחדים שבה.
המטרה שלנו היא שיצא לכם "וואו!" כבר בביס הראשון, ובשביל זה אנחנו עובדים שעות נוספות: החל מבחירת חומרי הגלם המקומיים האיכותיים ביותר, פיתוח מתכונים ייחודיים לכל מנה כדי לקבל את התוצאה הכי מדויקת שאפשר, ועד להגשת המנה המוגמרת אליכם לצלחת.
בואו לטעום כדי להבין.
שימיס הראשון היה פודטראק חלבי בחספין שברמת הגולן, ומהראשונים בארץ. הרעיון היה להעלות לארץ קונספטים קולינריים שעבדו היטב באמריקה, ובמילים אחרות: להביא אוכל עממי ברמה גבוהה לעם היושב בציון.
עם הזמן, התרחבנו בין היתר למסעדת המבורגר שף מוצלחת בגולן – 'שימיס המרפסת' ולמסעדה המושקעת "שימיס הפסגה" בבני יהודה הצופה לכנרת. השאיפות שלנו גבוהות, לכן אנחנו מחפשים את חומרי הגלם המקומיים הטובים ביותר, כדי שיהיה טרי, מקורי והכי ישראלי שיש. השף שלנו עמל על פיתוח מתכונים ייחודיים לכל המנות ולכל התוספות, מהרטבים ועד לחמוצים, כדי להשאיר לכם חוויה קולינרית בלתי נשכחת וטעם של עוד.
התגובות הנלהבות של הלקוחות עשו לנו חשק להמשיך ולהתרחב לרחבי המדינה, כדי שכולם יוכלו ליהנות מהטוב הזה – ליד הבית.
